〒401-0304
山梨県南都留郡
富士河口湖町河口2312
萌える新緑、湖を渡る涼風、燃える紅葉、雪の富士。四季折々の景観と旬の新鮮食材を吟味して調理した、秀峰閣湖月ならではの会席料理で旅のもう1つの楽しみを演出いたし ます。
2名〜4名様まではお部屋食となります。 5名様以上は個室会食場となります。 朝食はレストランにてバイキングとなります。
| 食前酒 | 白桃酒 |
|---|---|
| 先 附 | 一、赤にし貝ずんだ和え 一、サーモン胡瓜砧巻き 一、無花果葛寄せ 酢味噌掛け 一、鮎南蛮おろし和え 一、鰻小袖巻き |
| 椀 | 玉蜀黍茶巾 冬瓜 順才 素麺 |
| 造 里 | 本鮪 忍野鱒 勘八 赤みる貝レモン〆 妻一式 |
| 台の物 | 極上牛 牛鍋 野菜彩々 |
| 煮物代わり | 焼鱧茶巾の冷製玉地蒸し |
| 鉢 肴 | 伊勢海老雲丹焼きと 焼茄子の旨だし |
| 酢 物 | 穴子ともずくの トマト釜射込み |
| 食 事 | 鰻茶漬け 香の物 |
| 水菓子 | 山梨県産桃のムース レモンジュレ掛け ぶどう 無花果 |
料理の楽しみは旅行の大きなウェイトを占めています。
会席風に仕上げた料理は、旬の素材を取り入れ、美しく
盛りつけられた姿、味を追い求める調理人の厳しい目。
年間8回の料理変更を行いながら、お客様の舌を満足さ
せるべく日々努力してまいります。
甲州ワイン豚
山梨の特産品「ワイン」を甲州豚に飲ませて育成した希少価値の高い豚肉です。当館ではこの豚肉をしゃぶしゃぶやつみれ鍋にてお出し致します。
