〒401-0304
山梨県南都留郡
富士河口湖町河口2312
萌える新緑、湖を渡る涼風、燃える紅葉、雪の富士。四季折々の景観と旬の新鮮食材を吟味して調理した、秀峰閣湖月ならではの会席料理で旅のもう1つの楽しみを演出いたし ます。
2名〜4名様まではお部屋食となります。 5名様以上は個室会食場となります。 朝食はレストランにてバイキングとなります。
| 食前酒 | 柚子酒 |
|---|---|
| 前 菜 | 一、雪下人参豆腐 春の菜 粒山葵 一、赤にし貝養老和え 小倉南瓜 一、甲州地鶏の燻製 丸十 すだち 帆立山椒串 |
| 椀 | 鯛真丈海老包み 菜の花 すかし大根 菊花仕立て |
| 造 里 | 本鮪 寒鰤 忍野鱒 大石蒟蒻 妻一式 |
| 台の物 | 牛舌鍋 野菜彩々 |
| 焼 物 | 尼鯛西京焼き 里芋田楽 久和井 あしらい |
| 温 物 | 梅蕪と鴨つみれの潮煮 |
| 酢 物 | 鰊みぞれ酢 ひょうたん 胡瓜 煎り唐墨 |
| 食 事 | 鰻茶漬け 香の物 |
| 水菓子 | 蒸しプリン 抹茶餅包み 苺 |
料理の楽しみは旅行の大きなウェイトを占めています。
会席風に仕上げた料理は、旬の素材を取り入れ、美しく
盛りつけられた姿、味を追い求める調理人の厳しい目。
年間8回の料理変更を行いながら、お客様の舌を満足さ
せるべく日々努力してまいります。
甲州ワイン豚
山梨の特産品「ワイン」を甲州豚に飲ませて育成した希少価値の高い豚肉です。当館ではこの豚肉をしゃぶしゃぶやつみれ鍋にてお出し致します。
