〒401-0304
山梨県南都留郡
富士河口湖町河口2312
萌える新緑、湖を渡る涼風、燃える紅葉、雪の富士。四季折々の景観と旬の新鮮食材を吟味して調理した、秀峰閣湖月ならではの会席料理で旅のもう1つの楽しみを演出いたし ます。
2名〜4名様まではお部屋食となります。 5名様以上は個室会食場となります。 朝食はレストランにてバイキングとなります。
| 食前酒 | 桜桃酒 |
|---|---|
| 先 附 | 一、青紫蘇豆乳葛寄せ ずんだ豆クリーム 一、帆立西京 豚角大根砧巻き 沢蟹 一、茄子唐墨和え |
| 椀 | 土瓶仕立て 玉蜀黍真丈と冬瓜 クコの実 みつ葉 |
| 造 里 | 本鮪 湯引き鱧 忍野鱒 妻一式 |
| 台の物 | ワイン豚しゃぶしゃぶ鍋 野菜彩々 薬味 胡麻ポン酢 |
| 焼 物 | 牛ロース鍬焼き 甘長唐 あしらい |
| 温 物 | 鱧真丈 里芋 南瓜 青味 銀あん |
| 酢 物 | 穴子の胡瓜の博多 トマト酢 もずく |
| 食 事 | 御飯 味噌汁 香の物 |
| 水菓子 | 山梨県産白桃のムース 無花果 生クリーム ミント |
料理の楽しみは旅行の大きなウェイトを占めています。
会席風に仕上げた料理は、旬の素材を取り入れ、美しく
盛りつけられた姿、味を追い求める調理人の厳しい目。
年間8回の料理変更を行いながら、お客様の舌を満足さ
せるべく日々努力してまいります。
甲州ワイン豚
山梨の特産品「ワイン」を甲州豚に飲ませて育成した希少価値の高い豚肉です。当館ではこの豚肉をしゃぶしゃぶやつみれ鍋にてお出し致します。
