〒401-0304
山梨県南都留郡
富士河口湖町河口2312
萌える新緑、湖を渡る涼風、燃える紅葉、雪の富士。四季折々の景観と旬の新鮮食材を吟味して調理した、秀峰閣湖月ならではの会席料理で旅のもう1つの楽しみを演出いたし ます。
2名〜4名様まではお部屋食となります。 5名様以上は個室会食場となります。 朝食はレストランにてバイキングとなります。
| 食前酒 | 桜桃酒 |
|---|---|
| 先 附 | 一、枝豆葛豆腐 胡麻鰯 木の芽 一、筍子桜葉揚げ 市松南瓜 一、浅利と山菜の養老和え |
| 椀 | 土瓶仕立て 蛤 筍子 海老団子 蕪 水菜 |
| 造 里 | 本鮪 忍野鱒 鰆焼きしも 妻一式 |
| 台の物 | ワイン豚しゃぶしゃぶ鍋 野菜彩々 薬味 胡麻ポン酢 |
| 焼 物 | 鴨甲州焼き春きゃべつ包み バルサミコソース あしらい |
| 温 物 | 蕗道明寺蒸し 里芋 丸十 |
| 酢 物 | 真ふぐ昆布〆 セロリ市松 若芽 ラディッシュ |
| 食 事 | 御飯 味噌汁 香の物 |
| 水菓子 | 蓬チーズムース 季の実彩々 |
料理の楽しみは旅行の大きなウェイトを占めています。
会席風に仕上げた料理は、旬の素材を取り入れ、美しく
盛りつけられた姿、味を追い求める調理人の厳しい目。
年間8回の料理変更を行いながら、お客様の舌を満足さ
せるべく日々努力してまいります。
甲州ワイン豚
山梨の特産品「ワイン」を甲州豚に飲ませて育成した希少価値の高い豚肉です。当館ではこの豚肉をしゃぶしゃぶやつみれ鍋にてお出し致します。
