〒401-0304
山梨県南都留郡
富士河口湖町河口2312
萌える新緑、湖を渡る涼風、燃える紅葉、雪の富士。四季折々の景観と旬の新鮮食材を吟味して調理した、秀峰閣湖月ならではの会席料理で旅のもう1つの楽しみを演出いたし ます。
2名〜4名様まではお部屋食となります。幼児含む5名様以上は個室会食場となります。 朝食はレストランにてバイキングとなります。
| 食前酒 | 桜桃酒 |
|---|---|
| 先 附 | 一、よもぎ豆腐 小豆 山葵 一、鱧 胡瓜 トマト酢 |
| 前 菜 | 一、蝶丸十梅煮 一、若鮎高野博多 木の芽味噌 一、ずんだ流し 一、わたり蟹白仙 |
| 椀代り | 冬瓜蛸真丈射込み 赤西貝 もろこし ズッキーニ |
| 造 里 | 鮪 忍野鱒 蛸レモン〆 大石蒟蒻 妻一式 |
| 台 物 | ワイン豚しゃぶしゃぶ鍋 野菜彩々 胡麻ポン酢 薬味 |
| 焼 物 | 米茄子田楽焼き 海老 馬鈴薯 オクラ 湯葉 |
| 温 物 | 青豆葛茶巾 南瓜 麩 青味 利久あん |
| 食 事 | 鰻茶漬け 香の物 |
| 水菓子 | 鳴沢ブルーベリープリン |
料理の楽しみは旅行の大きなウェイトを占めています。
会席風に仕上げた料理は、旬の素材を取り入れ、美しく
盛りつけられた姿、味を追い求める調理人の厳しい目。
年間8回の料理変更を行いながら、お客様の舌を満足さ
せるべく日々努力してまいります。
甲州ワイン豚
山梨の特産品「ワイン」を甲州豚に飲ませて育成した希少価値の高い豚肉です。当館ではこの豚肉をしゃぶしゃぶやつみれ鍋にてお出し致します。
