〒401-0304
山梨県南都留郡
富士河口湖町河口2312
萌える新緑、湖を渡る涼風、燃える紅葉、雪の富士。四季折々の景観と旬の新鮮食材を吟味して調理した、秀峰閣湖月ならではの会席料理で旅のもう1つの楽しみを演出いたし ます。
2名〜4名様まではお部屋食となります。幼児含む5名様以上は個室会食場となります。 朝食はレストランにてバイキングとなります。
| 食前酒 | 葡萄酒 |
|---|---|
| 先 附 | 一、無花果豆乳葛寄せ 一、秋刀魚大根砧巻き つぶ貝 富士山ズッキーニ |
| 椀代り | 旬の土瓶仕立て 松茸 大黒本占地 冬瓜 銀杏 鳥つみれ |
| 八 寸 | 季節の肴盛り 赤座海老の雲丹焼き 松茸白扇 滑子と糸昆布の和え物 湯葉と大石蒟蒻の田楽串 姫長芋 小柿 栗型丸十オレンジ煮 |
| 造 里 | 本鮪 忍野鱒 秋刀魚 妻一式 |
| 台 物 | ワイン豚しゃぶしゃぶ鍋 野菜彩々 胡麻ポン酢 薬味 |
| 温 物 | 季節の吹き寄せ蒸し 里芋 南瓜 人参 青味 |
| 食 事 | 名残り鰻茶漬け 香の物 |
| 水菓子 | 南瓜プリン 焼花林檎 レモンクリーム ミント |
料理の楽しみは旅行の大きなウェイトを占めています。
会席風に仕上げた料理は、旬の素材を取り入れ、美しく
盛りつけられた姿、味を追い求める調理人の厳しい目。
年間8回の料理変更を行いながら、お客様の舌を満足さ
せるべく日々努力してまいります。
甲州ワイン豚
山梨の特産品「ワイン」を甲州豚に飲ませて育成した希少価値の高い豚肉です。当館ではこの豚肉をしゃぶしゃぶやつみれ鍋にてお出し致します。
