〒401-0304
山梨県南都留郡
富士河口湖町河口2312
萌える新緑、湖を渡る涼風、燃える紅葉、雪の富士。四季折々の景観と旬の新鮮食材を吟味して調理した、秀峰閣湖月ならではの会席料理で旅のもう1つの楽しみを演出いたし ます。
2名〜4名様まではお部屋食となります。 5名様以上は個室会食場となります。 朝食はレストランにてバイキングとなります。
| 食前酒 | グレープフルーツ酒 |
|---|---|
| 先 附 | 紫芋豆乳葛寄せ 針雲丹 木の芽 |
| 八 寸 | 一、鰻磯辺 山椒 一、夏野菜と帆立の煮浸し 一、あかにし貝と 大石蒟蒻の酢味噌和え |
| 椀 | 鱸 冬瓜 素麺 |
| 造 里 | 本鮪 忍野鱒 鰆焼しも 風車大根 妻一式 |
| 台 物 | ワイン豚しゃぶしゃぶ鍋 野菜彩々 胡麻ポン酢 薬味 |
| 冷 鉢 | ずんだ豆茶巾 利久あん |
| 煮物代り | 穴子白扇 南瓜 里芋 アスパラ 旨だし汁 |
| 食 事 | 鯛茶漬け 香の物 |
| 水菓子 | 無花果ゼリー梅風味 西瓜 |
料理の楽しみは旅行の大きなウェイトを占めています。
会席風に仕上げた料理は、旬の素材を取り入れ、美しく
盛りつけられた姿、味を追い求める調理人の厳しい目。
年間8回の料理変更を行いながら、お客様の舌を満足さ
せるべく日々努力してまいります。
甲州ワイン豚
山梨の特産品「ワイン」を甲州豚に飲ませて育成した希少価値の高い豚肉です。当館ではこの豚肉をしゃぶしゃぶやつみれ鍋にてお出し致します。
