〒401-0304
山梨県南都留郡
富士河口湖町河口2312
Go To Travel キャンペーン 登録旅館
萌える新緑、湖を渡る涼風、燃える紅葉、雪の富士。四季折々の景観と旬の新鮮食材を吟味して調理した、秀峰閣湖月ならではの会席料理で旅のもう1つの楽しみを演出いたし ます。
2名〜4名様まではお部屋食となります。幼児含む5名様以上は個室会食場となります。 朝食はレストランにてバイキングとなります。
| 食前酒 | 梅酒 |
|---|---|
| 先 附 | 一、筍子と大石蒟蒻の 木の芽和え 一、甘藍豆乳葛寄せ 一、若鮎酢浸し 一、鯛の子寄せ 一、桜海老真丈 帆立串 |
| 脇 肴 | 尼鯛の春菜焼き 蓮根 久和井 白髪葱 |
| 椀 | 若草寄せ 桜蕎麦 筍子 独活 |
| 造 里 | 鮪 真鯛焼しも 忍野鱒 鯵 妻一式 |
| 台 物 | ワイン豚しゃぶしゃぶ鍋 野菜彩々 胡麻ポン酢 薬味 |
| 温 物 | 蛤真丈 里芋 南瓜 蕗 生姜 桜麩 豆乳あん |
| 食 事 | 鯛茶漬け 香の物 |
| 水菓子 | うずまき大根 サラダプリン 無花果 |
料理の楽しみは旅行の大きなウェイトを占めています。
会席風に仕上げた料理は、旬の素材を取り入れ、美しく
盛りつけられた姿、味を追い求める調理人の厳しい目。
年間8回の料理変更を行いながら、お客様の舌を満足さ
せるべく日々努力してまいります。
甲州ワイン豚
山梨の特産品「ワイン」を甲州豚に飲ませて育成した希少価値の高い豚肉です。当館ではこの豚肉をしゃぶしゃぶやつみれ鍋にてお出し致します。
