〒401-0304
山梨県南都留郡
富士河口湖町河口2312
萌える新緑、湖を渡る涼風、燃える紅葉、雪の富士。四季折々の景観と旬の新鮮食材を吟味して調理した、秀峰閣湖月ならではの会席料理で旅のもう1つの楽しみを演出いたし ます。
2名〜4名様まではお部屋食となります。幼児含む5名様以上は個室会食場となります。 朝食はレストランにてバイキングとなります。
| 食前酒 | 柘榴酒 |
|---|---|
| 先 附 | 一、銀杏豆腐 一、冬瓜と金糸瓜の煮浸し 一、柿白和え 一、鮟肝ゼリー寄せ 一、真孤竹 牛蒡西京 焼栗 丸十飴煮 |
| 椀代り | 土瓶仕立て 海老真丈 大黒本〆地 菊蕪 菊花 三ツ葉 |
| 造 里 | 鮪 秋刀魚 忍野鱒 大石蒟蒻 妻一式 |
| 台 物 | ワイン豚しゃぶしゃぶ鍋 野菜彩々 ポン酢 薬味 |
| 焼 物 | 尼鯛 〆地 南瓜 大根の利久焼き あしらい |
| 温 物 | 栗道明寺蒸し 里芋 蓮根 青味 |
| 食 事 | 名残り鰻茶漬け 香の物 |
| 水菓子 | 林檎と梨の二色プリン クコの実 ミント |
料理の楽しみは旅行の大きなウェイトを占めています。
会席風に仕上げた料理は、旬の素材を取り入れ、美しく
盛りつけられた姿、味を追い求める調理人の厳しい目。
年間8回の料理変更を行いながら、お客様の舌を満足さ
せるべく日々努力してまいります。
甲州ワイン豚
山梨の特産品「ワイン」を甲州豚に飲ませて育成した希少価値の高い豚肉です。当館ではこの豚肉をしゃぶしゃぶやつみれ鍋にてお出し致します。
