〒401-0304
山梨県南都留郡
富士河口湖町河口2312
萌える新緑、湖を渡る涼風、燃える紅葉、雪の富士。四季折々の景観と旬の新鮮食材を吟味して調理した、秀峰閣湖月ならではの会席料理で旅のもう1つの楽しみを演出いたし ます。
2名〜4名様まではお部屋食となります。 5名様以上は個室会食場となります。 朝食はレストランにてバイキングとなります。
| 食前酒 | 白桃酒 |
|---|---|
| 先 附 | 一、磯貝と山独活の辛子和え 和布蕪の吸いとろ 一、鯛青菜巻き 一、甘鯛西京 一、向日葵丸十 一、とり甲州寄せ |
| 椀 | トマト利久葛寄せ 冬瓜 鮎せごし 素麺 かいわれ |
| 造 里 | 本鮪 鱸 忍野サーモン 鮫 大石蒟蒻 妻一式 |
| 台の物 | 黒毛和牛牛鍋 野菜彩々 赤味噌仕立て |
| 煮物代わり | 蛸やわらか煮の琥珀寄せ 利久あん 柚子 |
| 蒸 物 | 太刀魚酒蒸し 梅おろしあん |
| 酢 物 | 穴子一夜干しうざく風 |
| 食 事 | 御飯 味噌汁 香の物 |
| 水菓子 | パッションフルーツのゼリー寄せ メロン 鳴沢ブルーベリー |
料理の楽しみは旅行の大きなウェイトを占めています。
会席風に仕上げた料理は、旬の素材を取り入れ、美しく
盛りつけられた姿、味を追い求める調理人の厳しい目。
年間8回の料理変更を行いながら、お客様の舌を満足さ
せるべく日々努力してまいります。
甲州ワイン豚
山梨の特産品「ワイン」を甲州豚に飲ませて育成した希少価値の高い豚肉です。当館ではこの豚肉をしゃぶしゃぶやつみれ鍋にてお出し致します。
