お料理
季節の美食と
洗練されたおもてなし
四季それぞれの景観と旬の新鮮食材をふんだんに、
心を込めておつくりする秀峰閣湖月ならではの
会席料理で大切な旅をおもてなし。
お部屋、あるいは個室会食場の特別な空間で気兼ねなく
心ゆくまでお食事をお愉しみください。
今月のおしながき
- 食前酒
- 柚子酒
- 前才
- 一、フカヒレ煮こごり
一、海老芋豆腐
一、海老山葵味噌
一、公魚春巻き
木の芽味噌
一、菜の花の信田和え
一、辛子牛蒡
- 椀代り
- 真ふぐ 真ふぐ白子
海老つみれ 焼葱
蕪 みつ葉
- 造里
- 鮪 忍野鱒
平目レモン〆
妻一式
- 台物
- ワイン豚しゃぶしゃぶ鍋
野菜彩々
胡麻ポン酢 薬味
- 強肴
- 冬大根田楽 牛
馬鈴薯 菜花
- 煮物代り
- 白菜すり流し 鶏
南瓜 アスパラ 柚子葱
- 蒸物
- 蟹真丈湯葉包み
玉地無視蒸し
- 食事
- 鯛茶漬け
香の物
- 水菓子
- 黒豆ゼリー
写真はイメージです