料理の楽しみは旅行の大きなウェイトを占めています。会席風に仕上げた料理は、旬の素材を取り入れ、美しく盛りつけられた姿、味を追い求める調理人の厳しい目。年間8回の料理変更を行いながら、お客様の舌を満足させるべく日々努力してまいります。

京都、東京にて修行後、河口湖のホテルで料理長として6年間努め、秀峰閣湖月オープン時より当館料理長に就任。現在にいたる。
全国日本調理技能士会連合会師範